كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

طبخات عجين


خبز الهمبرقر (طبخات عجين)

Banu Atabay's Hamburger Ekmegi
الصفحة الرئيسية » طبخات عجين » خبز الهمبرقر


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

خبز الهمبرقر



اصناعات:
# ماء ، حليب ، بيض ، حبيبات سكر، و خميرة يخلط جيدا.
# يوضع عليها ٣ أكواب ماء طحين ،بعد ما يعجن قليلا يضاف زيت السائل.
# بعدما عجن مع الزيت قليلا يضاف الطحين الباقية، يعجن ويتبقي ١ ساعة وهي مغطي.
# بعد انهاء المدة ينقسم العجين إلى ٨ أجزاء، ويدور ،ويضغط عليها قليلا.
# يركب على تبسي خفيف الزيت ،ينتظر ١٥-٢٠ دقائق على مخمرة الأرض.
# يطبخ في الفرن المسخن من قبل على ٢١٠ درجة حوالي ٢٥ دقائق.
# بعد ما يخرج من الفرن ينثر عليها قليل من الماء.
# يوضعالخبز المبرد في الأكياس،يغلق الأكياس جيداً.


ملاحظة : مخمرة الأرض: هي عملية عجين خمير المشكلة قبل الطبخ في تبسي، الإنتظار وهي مغطي.


https://ml.md/ar296


لغات أخرى

        




نصف على كبرعلبة كبريت خميرة طازجة
٢ فنجان قهوة حليب دافئ
١ فنجان قهوة مياه دافئ
١ ملعقة حساء حبيبات سكر
١عدد بيض
١ فنجان قهوة زيت سائل
٣،٥ كوب ماء + ١ ملعقة حساء طحين
١ ملعقة حلو ملح