كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

طبخات عجين


خبز من الحنطة (طبخات عجين)

Banu Atabay's Kepekli Ekmek
الصفحة الرئيسية » طبخات عجين » خبز من الحنطة


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

خبز من الحنطة



اصناعات:
# يوضع ١ كوب ماء الموجودة في وعاء العجين.
# يوضع عليها خميرة والسكر ، ويخلط مع أطراف الأصابع.
# يوضع عليها أولاً طحين حنطة منخولة.
# يضاف ٢ كوب ماء الباقية والملح، يخلط بإضافة عليها الطحين قليل قليل.
# بعدما وضع كل المواد يعجن حوالي ٥ دقائق ، تغطى مع قطع من القماش المبللة ويتبقى ١ ساعة.
# بعد انهء المدة ينقسم إلى ٢-٣ أجزاء ، ويعطي شكل خبز وينشر عليها نخالة.
# يوضع عجين الخبز المعد على تبسي المزيت خفيف، وينتظر نصف ساعة زيادة.
# يطبخ في الفرن المسخن من قبل على ٢١٠ درجة حوالي ٤٠ دقائق.


ملاحظة : عندما يعجن العجين يبقي طحين الحنطة المضاف في غربال يوضع هذا الحنطيات على الخبز المبلل ، وفي هذا الحال لا يحتاج إلى إضافة نخالة.


https://ml.md/ar295


لغات أخرى

        




نصف علبة كبريت خميرة طازجة
٢ عدد قطع سكر
قليل من الملح
٢ كوب ماء طحين حنطة
٦،٥ أكواب ماء من الطحين
٣ أكواب ماء من مياه دافئ