كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

أكلات نباتيي


باذنجان مسقى (أكلات نباتيي)

Banu Atabay's Patlican Musakka
الصفحة الرئيسية » أكلات نباتيي » باذنجان مسقى


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

باذنجان مسقى



اصناعات:
# يقشر الباذنجانات , ويبقى في ماء مالحة نصف ساعة
# يشوي البصل المقطوع في زيت حتى تصبح رمادي
# يصاف عليها فلفل المقطوع الرقيق واللحم المفروم , ويخلط
# عندما يجذب اللحم المفروم مائها يضاف صلصة وبعدها الطماطم المبشور
# وفي الأخير يضاف الملح ويغلق المحجر
# يقطع الباذنجانات المتبقي في الماء المالح على شكل مسقى
# يؤخذ هوان المعد في وعاء
# يوضع الباذنجانات في قدر التي أعد الحرج
# يسكب عليها هوان اللحم المفروم
# يطبخ في الحرارة المتوسطة ٥ دقائق بدون ماء وبعدها يضاف ١.5 كوب ماء من مياه الساخنة ويطبخ حوالي ٣٥ – ٣٠ دقائق


ملاحظة : وفي هذا الأسلوب أيضا يمكن طبخ البطاطس


https://ml.md/ar186


لغات أخرى

        

وصفات مماثلة
Patlicanli Kofte كوفتة باذنجان
وصفات كوفتة
Patlicanli Kofte
2073 مرات نظرت
22.Oct.2010
Zeytinyagli Patlican باذنجان بالزيت الزيتون
زيوت زيتون
Zeytinyagli Patlican
2038 مرات نظرت
18.Jan.2011
Zeytinyagli Yumurtali Patlican باذنجان بيض بالزيت الزيتون
زيوت زيتون
Zeytinyagli Yumurtali Patlican
2285 مرات نظرت
18.Jan.2011


١ كيلو غرام باذنجان
٢٥٠ غرام لحم مفروم عجل
٢ عدد بصل جاف متوسطة
٢ عدد فلفل أخضر حاد
١ عدد طماطم كبير ناضجة
١ ملعقة حساء معجون
١ كوب شاي زيت سائل
ملح