كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

وصفات فطيرة


فطيرة بجنقة (وصفات فطيرة)

Banu Atabay's Pacanga Boregi
الصفحة الرئيسية » وصفات فطيرة » فطيرة بجنقة


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

فطيرة بجنقة



اصناعات:
# يقشر قذائف الطماطم ويقطع على كبر زر الطاولة يقطع البسترميات رقيق جدا يستخرج بذور الفلفل ويقطع على كبر البسترمة
# يؤخذ مقطوع الطماطم الفلفل والبسترمة في وعاء ويضاف داخله بيضاء البيض جبن محنك والملح ويخلط
# ينشر فيلو معجون على منضدة العمل . يقطع كل فيلومعجنات كلها (مثل قطع في فطيرة السقارة) مثلث الشكل ( مجموع ٤٨ مثلث)
# يوضع على مثلث الأول كمية من خلط الزيت والزبادي ويوضع عليها المثلث الثانية ويوضع أيضا عليهل الزيت والزبادي
# يوضع هرج البسترما الدخلي على أطراف فيلة معجون المثلث الموضوعة فوق بعضها ، ويلف مثل فطيرة سقارة بشكل واسع
# وفي هذا الشكل يعد ٢٤ عدد فطيرة بجنقة ، يركب على تبسي المزيت ، يوضع عليها صفراء البيض المفصلة
# يطبخ في الفرن ١٩٠ درجة ٣٠ دقائق . تقدم خدمة دافئ


ملاحظة: إن فطيرة بجنقة يعمل في اليوم الحاضر شكلها الصغير وهو من مطبخ العثماني


http://ml.md/ar323


لغات أخرى



وصفات مماثلة
Pacavra Boregi فطيرة خرقة
وصفات فطيرة
Pacavra Boregi
1587 مرات نظرت
16.Feb.2011
Etli Rulo Borek فطيرة لفة باللحم (سترودل)
وصفات فطيرة
Etli Rulo Borek
1582 مرات نظرت
16.Feb.2011
Mercimekli Borek فطيرة بالعدس
وصفات فطيرة
Mercimekli Borek
1849 مرات نظرت
16.Feb.2011
Makarnali Sigara Boregi فطيرة سقارة بالمعكرونة
وصفات فطيرة
Makarnali Sigara Boregi
1331 مرات نظرت
16.Feb.2011
Arap Boregi فطيرة عربي
وصفات فطيرة
Arap Boregi
1515 مرات نظرت
16.Feb.2011


١ كيلو غرام فيلو معجنات (٦ أعداد)
١٥ شرائح باسترمة
١.٥ كوب ماء منشور جبن محنك
٢ طماطم متوسط
٤ أعداد فلفل جرلستوني
١.٥ كوب ماء زبادي
نصف كوب ماء زيت سائل
١ عدد بيض
١ ملعقة شاي ملح