كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

طبخات عجين


بيتزا (طبخات عجين)

Banu Atabay's Pizza
الصفحة الرئيسية » طبخات عجين » بيتزا


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

بيتزا



اصناعات:
# يوضع ماء الدافئ مربع سكر وخميرة في وعاء العجين، بعد ازالة المواد يضاف نصف الطحين والملح، يخلط ويوضع الزيتوالطحين الباقية ويعجن جيدا
# يترك العجين للبقاء بإغلاق فوقها ١ ساعة
# وفي هذا الحال يعد الصوص . يوضع الطماطم المنشورة ،البصل المقطوعة رقيقا جدا ، ثوم ،فلفل حاد،ماء، سكر، زيت، معجون والملح
# تخلط هذا المواد بعض الأحيان يطبخ في الحرارة المتوسطة ١٥ دقائق ، بعد أخذها من المحجر يضاف الزعتر ويبرد
# يزيت تبسي الفرن الكبير ، العجين المنتظر ، ينتشر بالضغط عليه مع اطراف الأصبع حسب شكل تبسي
# يجري الصوص المعد على العجين، وعلى الصوص مبشورة الجبن المحنك، وعلى الجبن صلام المقطعة رقيقا ، سجق، صوسيس ،والزيتون ، ينتشر بالمساوي على كل أطراف البيتزا
# يطبخ في الفرن المسخن من قبل على ١٨٠ درجة حوالي ٣٠ دقائق ،يجزء حسب الرغبة ، تقدم خدمة ساخنة


ملاحظة: يمكن اعداد البيتزا على نفس قياس المواد ،بفتح العجين بالدائري وتقسيمه الى ٤ أجزاء مساوي


http://ml.md/ar307


لغات أخرى






نصف علبة كبريت خميرة طازجة
٣ كوب ماء مياه دافئ
٢عدد مربعات سكر
٢ ملعقة حساء زيت سائل
١ ملعقة حلو ملح
٣،٥ كوب ماء طحين
لأجل الصوص:
٢عدد طماطم كبير
١ ملعقة حساء معجون
١ عدد بصل جاف صغير
٣ أسنان ثوم
٢عدد مربعات سكر
٢ ملعقة حساء زيت سائل
١ عدد فلفل أخضر حاد
٢ ملعقة حساء ماء
١ ملعقة حلو ملح
١ ملعقة حلو زعتر
المواد العلوي:
١،٥ كوب ماء مبشورة الجبن المحنك
ربع سجق كنغال
٣ أعداد صوسيس
١٠شرائح صلم رقيق
١٠ أعداد زيتون