كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

معكرونات


مانتي (معكرونات)

Banu Atabay's Manti
الصفحة الرئيسية » معكرونات » مانتي


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

مانتي



اصناعات:
# يوضع البيض،ملح،الماء في وعاء،ويخلط،ويضاف قليل قليل من الطحين ويعجن،ويعطى عجين ثابت.
# ويتبقى العجين ١٥-٢٠ دقائق ( وهي مغطي )
# وفي هذا الحال يعد الداخلي،يبشر البصل ويخلط اللحم المفروم والملح والفلفل أسود رقيق.
# يقطع العجين المتبقي إلى ٤ أجزاء متساوي،ويفتح كل أجزاء منها على كبر تبسي الفرن ويقطع على كبر مكعبات ٤x٤ سم
# يوضع على كل واحد من المكعبات داخلي على كبر حمص،ويلصق أطراف مع بعضها بعض.
# بعد اكمال كل مانتي في هذا الشكل يوضع على قدر كبير التي في مياه المالح المغلي.
# عندما خرج المنتيات على سطح الماء يكون مطبوخة.
# يوضع المنتيات مع قليل من الماء المغلية في أطباق الخدمة ويصب عليها ثوم الزبادي.
# ويصب على الزبادي زيت المحمر مع فلفل الرقيق المخلط وينثر نعناع والسماق وتقدم للخدمة.


ملاحظة : عندما ينتظر المنتيات قبل غليان يجفف ١٠-١٥ دقائق لأجل لا يلصق عند الغليان مع بعضها.


http://ml.md/ar292


لغات أخرى






٢ عدد بيض
١ كوب ماء
١ ملعقة حساء ملح
طحين على قدرة أخذها
للداخلي:
٢٥٠ غرام لحم مفروم
١ عدد بصل جاف
١ ملعقة شاي ملح
١ ملعقة شاي فلفل أحمر رقيق
للأجل الصوص:
١ كوب شاي زيت سائل
١٢ ملاعق حساء زبادي
٥ أثنان ثوم
١ كوب شاي ماء
قليل من الملح
سماق
نعناع
فلفل أحمر رقيق