# يقطع ال
بصل يوضع عليها
عدس مغلي و واحد ملعقة شاي ملح والزيت.ويشوي على الحرارة المتوسطة حتى تنعم ال
بصل،يترك لتبريد
# أولا الفليو ينشر على منضدة العمل، ضع بالجري عليها الخلط المكون من
بيضاء ال
بيض،زيت وال
زبادي
# الفليو الثاني ،ينشر على الفليو الأول تماما، ، ضع بالجري عليها نفس الخلط
# بعدما يفعل الفليو الثالث نفس الشكل ،يقسم مع السكين الى ١٢ أجزاء متساوي. (مثل ما يعمل فطيرء السقارة)
# يلف بوضع على أجزاع المقطوع ال
عدسة الداخلي
# ضع بالجري عليها صفراء ال
بيض، يقطع من وسط عموديا حوالي ٣ سم ويضع شرائح ال
طماطم على القطع
# يركب على تبسي المزيت . يطبخ في الفرن ١٨٠ درجة حتى تحمر
