كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

الأرز


رز الملك (الأرز)

Banu Atabay's Saltanat Pilavi
الصفحة الرئيسية » الأرز » رز الملك


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

رز الملك



اصناعات:
# يغسل الأرز ويتبقى في الماء المالحة نصف ساعة
# توضع نصف كوب شاي زيت في مقلاة, توضع عليها بصل جاف المفرم جيداً ويشوي وتضاف عليها لحم مفروم يخلط حتى صبح لحم الفرم حبة حبة
# بعدما شوى البصل ولحم الفرم ويوضع عليها عش الغراب المقطوع المغلى في ماء الليمون بعد طبخ ( ١٠ دقائق ) يؤخذ من المحجر
# توضع ١ كوب زيت سائل في قدر طبخ الأرز بعد حرقها يضاف الأرز الفصل والمصفى الماء
# يشوي الأرز مع الزيت في الحرارة المتوسطة حتى تصبح الأرز بيضاء اللون
# توضع فرم اللحم المعد على الأرز ويضاف ماء قبل الخلط
# يطبخ في الحرارة المتوسطة حتى يخلى الماء بعد الغليان يؤخذ على النار المنخفض ويطبخ حوالي ١٥ دقائق يؤخذ من المحجر
# يخلط الأرز خفيفاً يشفى علينا يغلق ورق منشفة وتقدم للخدمة وهي ساخنة


ملاحظة : يمكن استخدام لحم قشباشي بدلاً من لحم الفرم في الأرز السلطاني


http://ml.md/ar279


لغات أخرى






٢ كوب ماء رز
١.٥ كوب شاي زيت سائل
١٠٠ غرام احم مفروم
٢٥٠ غرام عش الغراب
١ عدد بصل متوسطة
١.٥ ملعقة حلو ملح
١ ملعقة شاي فلفل أسود
٢.٥ كوب ماء من مياه