كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

وصفات محشو


شيخ المحشي (وصفات محشو)

Banu Atabay's Sihilmahsi
الصفحة الرئيسية » وصفات محشو » شيخ المحشي


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

شيخ المحشي



اصناعات:
# يقطع داخل اليقطين قليلا مع قطع اليقطين , ويجمر كاملا
# ويقطع البصل ويشوي في الزيت حتى تصبح رماديا , يضاف لحم المفروم ويشوي ويضاف عليها الملح , فلفل أسود , وبعد أخذ من المحجريضاف الحمص مفحم مضروب
# يملئ فرم اللحم الداخلي على يقطين المحمر
# يوضع يقطين المملوء بشكل أفقي في القدر المغلطحة
# ويوضع عليها ١ كوب ماء من مياه ساخنة ويطبخ في الحرارة المتوسطة ١٥ – ١٠ دقائق
# ويوضع يقطين المحشو في أطباق الخدمة , يصب عليها نوم بالزبادي


ملاحظة : أن شيخ محشو من أكلات منطقة كيليس . معناها شيخ ملك محاشي


http://ml.md/ar210


لغات أخرى






١ كيلو غرام محشو اليقطين صحيح
٥٠٠ غرام لحم مفروم
٢ عدد بصل جاف
١ فنجان زيت سائل
نصف كوب ماء مضرب حمص كبير
١.5 ملعقة حلو ملح
١ ملعقة حلو فلفل أسود
١.5 كوب ماء زبادي
٦ أسنان ثوم
١ كوب ماء زيت مقلي