كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

وصفات كوفتة


كوفتة بغندلي (وصفات كوفتة)

Banu Atabay's Begendili Kofte
الصفحة الرئيسية » وصفات كوفتة » كوفتة بغندلي


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

كوفتة بغندلي



اصناعات:
# يعد بغندلي أولا , يجمر الباذنجانات في الحرارة المحجر يا للفة
# يقشر قذائفها بسولة لأجل يستعمل نهاية السكين ويقطع رقيقا رقيقا على الخشية
# يوضع الطحين والسمن في قدر صغير , ويحمر الطحين حتى يسبح رمادي في حرارة المنخفظة , وعندما أصبح الطحين رمادي يضاف ٣ كوب ماء حليبا , ويخلط , ويوضع فلفل أسود والملح , ويطبخ أكثر من ذلك بقليل من المعجر
# يوضع خبز الداخلي القديمة في وعاء عجين , ويبشر البصل عليها ويضاف الملح , ويعجن لأجل يكون ناعما
# يضاف عليها فرم اللحم , والبيض , مبشر البطاطس , كميون , فلفل أسود , الملح والصلصة الفلفل ويعجن ١٠ دقائق
# عندما ينتهي عملية خلط , يوضع في ثلاجة , وينتظر على الأقل ١ ساعة
# يدوّر من منتظر الكوفتة دورة على كبر جوز , ويطبخ في شبكة
# إذا برد البغندلي يسخن قليلا ويوضع على أطباق ثم يوضع عليها الكوفتيات المطبخ , وتقدم للخدمة وهي ساخنة


ملاحظة : عندما الرغبة يسكب على تقديم الكوفتيات زيت المحرقة


http://ml.md/ar184


لغات أخرى



وصفات مماثلة
Fellah Koftesi كوفتة فلاح
وصفات كوفتة
Fellah Koftesi
1479 مرات نظرت
22.Oct.2010
Kuru Kofte كوفتة المجففة
وصفات كوفتة
Kuru Kofte
1472 مرات نظرت
22.Oct.2010
Pureli Dalyan Kofte كوفتة كيدل مع المهروسة
وصفات كوفتة
Pureli Dalyan Kofte
1377 مرات نظرت
22.Oct.2010
Mantarli Kofte كوفتة عش الغراب
وصفات كوفتة
Mantarli Kofte
1624 مرات نظرت
22.Oct.2010
Biftek Kofte كوفتة شريحة لحم
وصفات كوفتة
Biftek Kofte
1428 مرات نظرت
22.Oct.2010


٧٥٠ غرام كوفتة لحم مفروم
٣ شرائح داخل خبز قديمة
١ عدد بصل جاف كبير
١ عدد بيض
١ عدد بطاطس صغير
١ ملعقة حلو كميون
١ ملعقة حلو فلفل أسود
١.٥ ملعقة حلو ملح
١ ملعقة حلو فلفل معجون
للبغندي:
٣ أعداد كوزلوك باذنجان
٣ أكواب ماء ملك
٣ ملاعق حساء زيت زبدة
٣ ملاعق حساء فحص طحين
نصف ملعقة حلو فلفل أسود
١ ملعقة حلو ملح