كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

وصفات كوفتة


كوفتة سيني (وصفات كوفتة)

Banu Atabay's Sini Kofte
الصفحة الرئيسية » وصفات كوفتة » كوفتة سيني


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

كوفتة سيني



اصناعات:
# يقطع ٣ أعداد البصل بشكل رقيق , يوضع ٣ ملاعق سمن في القدر ويضاف عليها البصل المقطوعة وفرم اللحم غنم يطبخ في الحرارة المنخفضة حتى يجرب مائها
# وفي هذا الحال يضرب الجوز والفستق العنتب
# يخلط المطبوخ فرم اللحم داخل الجوز , فستق العنتب ١ ملعقة حلو الملح ونصف الملعقة حلو فلفل أسود نصف كوب شاي فلفل أحمر رقيق , القرفة , ربيع جديد الكميون
# يخلط تحت القدر ويوضع في جانب
# يقشر البطاطس المعلبة ويسحق
# يقطع ٢ عدد بصل شكل رقيق ويضاف عليها البطاطس المسحوق , فرم اللحم البقر , برغل رقيق , سميد , فلفل الأسود الباقي الملح فلفل الأحمر , ٢ كوب ماء من المياه ويعجن حوالي ٢٥ دقائق حتى تأخذ عجين مرونة
# عندما عدة العجين ينتشر نصفها على تبسي المزينة
# ينتشر عليها آخر فرم اللحم . ويوضع عليها خلط البطاطس الباقي ويوضع عليها نصف فنجان ماء , ويقطع الكوفتة مثل فطيرة
# ويطبخ في فرن على ٢٠٠ درجة ٤٠ دقائق
# بعد خروج من الفرن يسكب بقية السمن الذائب على الكوفتة


ملاحظة : أن هذا الكوفتة من أكلات أول غازي عنتب وجوانب الآخر المحافظات الأقليمية


http://ml.md/ar175


لغات أخرى



وصفات مماثلة
Fellah Koftesi كوفتة فلاح
وصفات كوفتة
Fellah Koftesi
1462 مرات نظرت
22.Oct.2010
Kuru Kofte كوفتة المجففة
وصفات كوفتة
Kuru Kofte
1451 مرات نظرت
22.Oct.2010
Pureli Dalyan Kofte كوفتة كيدل مع المهروسة
وصفات كوفتة
Pureli Dalyan Kofte
1358 مرات نظرت
22.Oct.2010
Mantarli Kofte كوفتة عش الغراب
وصفات كوفتة
Mantarli Kofte
1610 مرات نظرت
22.Oct.2010
Biftek Kofte كوفتة شريحة لحم
وصفات كوفتة
Biftek Kofte
1412 مرات نظرت
22.Oct.2010


٣ أعداد بصل جاف كبير
٢٥٠ غرام لحم مفروم غنم
١٠٠ غرام سمن
٢ فنجان قهوة فستق عنتب كامل
٢ فنجان قهوة مضروب جوز كامل
١ ملعقة شاي فلفل أحمر رقيق
١ ملعقة شاي كميون
١ ملعقة شاي ربيع جديد
١ ملعقة شاي قرفة
١ عدد بطاطس كبير
٣٥٠ غرام لحم مفروم عجل
٤ كوب ماء غسلت استنزفت برغول رقيق
١ كوب شاي سميد
٢ ملعقة حلو ملح
١ ملعقة حلو فلفل أسود