كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

وصفات محشو


محشو الكلوي (وصفات محشو)

Banu Atabay's Bobrek Dolmasi
الصفحة الرئيسية » وصفات محشو » محشو الكلوي


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

محشو الكلوي



اصناعات:
# العملية الاول يقشر البصل وتقطع للبياز وتقطع الجزر البطاطس والطماطس على شكا مكعب ويفر الفلفل رقيقا
# يوضع زيت في مقلات تفلون عندما يحرق يوضع بصل عندما يشفف يوضع بين ٥ دقائق جزر والفلفل جارلستن والبطاطس والطماطم وعلبة بازلاء
# بعد إضافتها الملح يوضع عش الغراب يطبخ ١ -٢ دقيقة يؤخذ من المحجر ( كل المواد لا يكون طبخها )
# عندما يبرد داخل كل الأمعاء قسم المزيد يوضع في مقلات بشكل مفف يطبخ في حرارة متوسطة مغلوق الغطاء ١٥ دقائق
# ويطبخ طرف الأمعائ الثانية مغلوق غطاء مقلاة حوالي ٥ دقائق ويوضع الأمعاء تبسي فرن وهي بتصفية الزيت القسم المحفورة يأتي إلى الأعلى وفي داخل محفورة يوضع مجهز الداخلي
# ومحشو الأمعاء يوضع في فرن ١٦٥ درجة ويطبخ ٣٥ دقائق وبد استخرج من الفرن ويوضع عليها لبنة المحنك المبشورة ويوضع على الفرن مرة أخرى ويطبخ ١٠ دقائق زيادة
# يوضع محشو الأمعاء المطبوخ في أطبخ الخدمة ويزين أطرافه مع بقاء الداخلي


ملاحظة : إن زيت الأمعاء يستعمل في مطبخ العثماني كثيرا إنه زيت صعب


http://ml.md/ar163


لغات أخرى



وصفات مماثلة
Yumurtali Domates Dolmasi محشو طماطم البيض
وصفات محشو
Yumurtali Domates Dolmasi
1902 مرات نظرت
29.Jul.2010
Mantarli Bobrek Sote مقلي عش الغراب الكلوي
أكلات صقتات
Mantarli Bobrek Sote
1495 مرات نظرت
23.Sep.2010
Pirasa Dolmasi محشو الكراث
وصفات محشو
Pirasa Dolmasi
4266 مرات نظرت
08.Nov.2010
Pazi Sarmasi السلق محشو
وصفات محشو
Pazi Sarmasi
1814 مرات نظرت
08.Nov.2010
Mulebbes Dolmasi محشو الملبّس
وصفات محشو
Mulebbes Dolmasi
1440 مرات نظرت
08.Nov.2010


٤ أعداد عجل كلوي
١ عدد بصل جاف المتوسطة
١ عدد بطاطس متوسطه
١ عدد جزر كبير
٣ ملاعق حساء معلبة البازلاء
٦ أعداد عش الغراب
٢ عدد فلفل جرلستون
٢ عدد طماطم المتوسطة
٤ ملاعق حساء زيت الذرة
٢ ملعقة حلو ملح
لأكثر من
١.٥ كوب ماء قطعات محنك