كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

أكلات صقتات


كبدة بلدي الجلودي (أكلات صقتات)

Banu Atabay's Ciger Tablamasi
الصفحة الرئيسية » أكلات صقتات » كبدة بلدي الجلودي


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

كبدة بلدي الجلودي



اصناعات:
# ينظف زر الكبد وبعدها يجري من ربوت أو في مكينة الفرم حتى تصبح في حالة حرم اللحم المفروم
# يوضع فرم الكبد في وعاء الخلط ويوضاف عليها برغل الجاف غير مغسل والبصل الجاف المقشورة
# عند خلط المواد عدة مرّات وبعدها يوضع فلفل معجون طماطم , ريحان , فلفل أسود , والملح يخلط هذا الحرج ٧- ٨ دقلئق زيادة
# ينتظر هذا الحرج في الثلاجة القسم تحت حوالي نصف ساعة يوضع من هذا الحرج جزءا على كبر الجوز وتصبح مثل # الكورة ويضغط عليها جيدا وبالأصبع يضغط في وسطه
# وكل قطعات يحظر في هذا الشكل ويشوي في مياه المالح ٧-٨ دقائق ويستخرج هذا أجزاء الكبد على أطباخ الخدمة ويسكب عليها المحرق الفلفل الرقيق مع الزيت


ملاحظة : هذا الكبد من تعاريف لمنطقة بتلس


http://ml.md/ar162


لغات أخرى



وصفات مماثلة


١ عدد كبدة خروف
٦ أكواب ماء البرغل لحم المفروم
٣ أعداد بصل جاف المتوسطة
١ ملعقة حساء معجون فلفل
١ ملعقة حساء معجون طماطم
١ ملعقة حلو النعناع المجفف
٢ ملعقة حلو المجففة الريحان
١ ملعقة حلو فلفل أسود
٢ ملعقة حلو حلم
١ ملعقة حلو فلفل أحمر رقيق
١ كوب ماء زيت عباد الشمس