كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

وصفات كباب


الكباب السخامي (وصفات كباب)

Banu Atabay's Islim Kebabi
الصفحة الرئيسية » وصفات كباب » الكباب السخامي


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

الكباب السخامي



اصناعات:
# يقشر قذائف باذنجانات كاملا وينتظر في مياه المالحة نصفساعة
# يقطع لحم الخروف صغيراً ويوضع في قدر الزيت المحرق ويشوي ويضاف مقطوع البصل حتى يذوب المياه عند طبخ البصل يضاف الملح والفلفل الأسود والمعجون يقلب عددة مرّات ويؤخذ من المحجر
# يستخرج الباذنجانات من الماء يجفف ويقطع على ٤ أجزاء شكل المسطرة
# يحرق الباذنجانات المقطعة على الزيت
# يوضع الباذنجانات المحروق على داخل أطباق على شكل دائري, ويوضع لحم الداخلي المجهزة يجمع الشرائحفي الوسط
# ويقلب على تبس فرن وضع عليها الطماطم المقطع على شكل دائري يمسك الباذنجان عند رغبة
# يحضر حتى انتهاء المواد ويسكب على الزيت المخروج من اللحم الداخلي ويطبخ في الفرن ١٩٥ درجة ١٥- ٢٠ دقائق
# ويقدم خدمة وهي ساخنة


ملاحظة : هذا الكباب من مطبخ عثماني


http://ml.md/ar148


لغات أخرى



وصفات مماثلة
Seftali Kebabi الكباب الخوخ
وصفات كباب
Seftali Kebabi
1526 مرات نظرت
23.Sep.2010
Yufkali Kebap فيلو المعجوني مع الكباب
وصفات كباب
Yufkali Kebap
1667 مرات نظرت
23.Sep.2010


٤ أعداد باذنجان
٥٠٠ غرام لحم خروف
٢ عدد بصل جاف
١ ملعقة حساء معجون
٢ عدد طماطم
٤ أعداد فلفل
١ فنجان شاي زيت سائل
١.٥ ملعقة حلو ملح
١ ملعقة شاي فلفل أسود
١ كوب ماء زيت تحريق