كُلُوا واَشْرَبُوا وَلاَتُسْرِفوا (الأعراف ٣١)
بانو أتابي لذيذ المتواضع من وصفات الأكل

أكلات لحم


تشروبة (أكلات لحم)

Banu Atabay's Tesrube
الصفحة الرئيسية » أكلات لحم » تشروبة


 وصفات الأكل حروف الأبجدي

 فيديو وصفات الأكل

 وصفات حساء
 وصفات سلطة
 أكلات بيض
 أكلات لحم
 وصفات كباب
 أكلات صقتات
 وصفات كوفتة
 أكلات نباتيي
 أكلات سمك
 أكلات دجاج
 وصفات محشو
 زيوت زيتون
 وصفات بكلقل
 الأرز
 معكرونات
 مربيات مرملات
 كومبوت مطهي
 وصفات مخل

 وصفات فطيرة مسطحة ومدورة
 وصفات فطيرة
 وصفات كعك
 وصفات كوكي
 وصفات كعكة
 طبخات عجين
 حلويات فاكهة
 حلويات حليبي
 حلويات شربي
 وصفات حلاوة طحنية
 الأرائك
 سكريات
 وصفات شرب
 الآيس كريمات




Loading

تشروبة



اصناعات:
# يقطع اللحم من الليل على شكل على كبريت يصب عليها زيت الزيت الزيتون وملح زعتر فلفل أحمر رقيق ومبشور البصل المختلطة ويوضع على تحت الثلاثة
# في اليوم التالي يحرق اللحم حتى تصبح اللون في مقلات تفلون وبعدها يوضع على قدر ويضاف عليها ثلاثة أكواب ماء ويترك للغليان
# وفي هذا الأثناء يقشر قذائف الباذنجان ويجزء إلى قسمين من الوسط ويوضع على الماء لأجل استخراج حريفه
# التي خرج حريف الباذنجان يتم غسل جيداً يحرق حتى يأخذ لونها في زيت الويتون , ويوضع على اللحم المغلية (ويغلي اللحم على الأقل ٣٥ دقائق)
# يقطع كباب بيتا على شكل مربعات ويوضع على أطباق الخدمة (١ بيتا ١ برسيون) ويسكب عليها الماء المغلي لأجل ناعم , وبعدها يسكب عليها ثوم الزبادي , ويوضع في أعلاها الباذنجان واللحم في حسب المقدار
# وتنثر عليها البقدونس والفلفل الرقيق لأجل التزيين , وتقدم للخدمة


ملاحظة : إن تشروبا من لذات لمنطقة كلس


http://ml.md/ar139


لغات أخرى






١ كيلو غرام ذراع خروف بدون غظم
٤ أعداد باذنجان
٨ أعداد كباب بيتا
٣ – ٤ فرع بقدونس
١ ملعقة شاي فلفل أحمر رقيق
٢ ملعقة شاي ملح
للتربية
١ عدد بصل حجم متوسطة
٢ ملعقة حساء زيت الزيتون
١ ملعقة شاي فلفل أحمر رقيق
١ ملعقة شاي ملح
للصلصة
١.٥ كوب ماء زبادي
٤ أسنان ثوم
نصف كوب ملء من مياه
١ ملعقة شاي ملح